- Bundesstaaten:
- Louisiana
Typisch für Lafayette sind die traditionsreiche Küche und die ausgeprägte Feierlaune.
Optimal verbinden lässt sich beides mit dem Besuch auf einem der zahlreichen kulinarischen Events. Die einzigartigen Aromen werden dabei oft zu den Live-Klängen von Zydeco- und Cajun-Musik präsentiert. Stimmt euren Aufenthalt auf einen der Termine ab.
April
Scott Boudin Festival: Dieses alljährliche Festival steht ganz im Zeichen der Boudin. Die pikante Wurstspezialität der Cajuns wird traditionell aus Schweinefleisch und Reis zubereitet, aber auch in Varianten mit Garnelen, Krebs- oder Alligatorfleisch angeboten. Den akustischen Hintergrund liefert mitreißende Zydeco-Musik.
Festival International de Louisiane: Bei diesem fünftägigen Festival stehen ein internationaler Markt, Kunsthandwerk und Livemusik auf dem Programm. Die Imbissstände servieren regionale Spezialitäten von Boudin bis Krebs und im Biergarten werden einheimische Sorten ausgeschenkt.
Bei den kulinarischen Events in Lafayette wird neben traditionellen Spezialitäten in der Regel auch einheimische Livemusik geboten.
Mai
Breaux Bridge Crawfish Festival: Drei Tage lang lockt die „Krebshauptstadt der Welt“ mit Konzerten, Kochvorführungen und Krebs in jeder erdenklichen Zubereitungsform – von gesiedeten Varianten bis hin zu den bekannten Étouffées.
Spätestens, wenn ihr beim Breaux Bridge Crawfish Festival einige der unzähligen Zubereitungsvarianten probiert habt, ist euch klar, warum Lafayette als „Krebshauptstadt der Welt“ gilt.
Oktober
Boudin Cook-Off & Acadiana Bacon Fest: Neben Livemusik, Kinderprogramm und einem Kochwettbewerb gibt es hier Coupons zu kaufen, mit denen ihr euch durch die unterschiedlichsten Varianten dieser Cajun-Spezialität probieren könnt – von herzhaften Wurstketten bis zu frittierten Boudin-Bällchen.
Festivals Acadiens et Créoles: Dieses ausschweifende viertägige Event rund um das kulturelle Erbe Lafayettes verbindet im Grunde gleich mehrere Feste für Musik, Kunsthandwerk und Gastronomie. (Tipp: Probiert die Platte mit frischen Meeresfrüchten oder die pikanten Krebs-Enchiladas.)
Gulf Brew: Bei über 200 Biersorten, Food Trucks und Livemusik ist gute Laune garantiert.
South Louisiana Black Pot Festival & Cook-Off: Beim Kochwettbewerb treten die Einheimischen in verschiedenen Kategorien gegeneinander an. Eine davon ist Gumbo – ein Eintopfgericht auf Basis einer aromatischen Roux mit verschiedenen frischen Meeresfrüchten, Huhn und Wurst. Kostenlose Kostproben sind im Eintrittspreis enthalten.
Beim Gulf Brew Festival im Oktober gibt es über 200 verschiedene Biersorten zu probieren.
Rund ums Jahr
Acadiana Farmers' Market: Dieser Bauernmarkt findet immer dienstags und samstags statt und ist eine wahre Schatzgrube für Obst, Gemüse und Gewürze aus einheimischem Anbau.
EatLafayette: Dieses Dauerevent bietet die perfekte Gelegenheit, Spezialitäten aus einigen der über 90 inhabergeführten Restaurants Lafayettes zu probieren. Das Spektrum reicht von alteingesessenen Etablissements, die auf frische Meeresfrüchte und Hausmannskost spezialisiert sind, bis zu angesagten neuen Lokalen, in denen einheimische Köche mit internationalen und modernen Aromen experimentieren.
Hub City Farmers' Market: Am ersten und dritten Samstag im Monat gibt es hier Bioprodukte sowie samenfeste und handwerklich hergestellte Erzeugnisse zu entdecken.
Lafayette Farmers' and Artisan Market: Auf dem Gelände einer historischen Pferdefarm verkaufen Bauern und traditionell arbeitende Anbieter samstags verzehrbereite Lieblingsspezialitäten wie kalt gepresste Säfte oder im Kessel zubereitetes Popcorn mit Salz und Zucker.
Samstags bekommt ihr auf dem Lafayette Farmers‘ and Artisan Market verzehrbereite Lieblingsspezialitäten und Foodie-Souvenirs.
Anreise
Lafayette ist nur wenige Autostunden von bedeutenden Großstädten wie Baton Rouge oder New Orleans entfernt und damit gut als Standquartier für die Erkundung des südwestlichen Louisianas geeignet. Zahlreiche Großflughäfen im ganzen Land bedienen günstige Anschlussverbindungen zum Regionalflughafen Lafayette.
