アッシュビル（ノースカロライナ州）：大都市のような魅力を持つ小さな山あいの町

アッシュビルを訪れたら、まずは地元の有名なグルメを楽しみましょう。 イーティングアッシュビル（Eating Asheville）を利用すれば、ダウンタウンのウォーキングツアーでプロが選んだレストランをめぐることができます。 2 時間半のグルメツアーでは、ダウンタウンの有名なレストランを少なくとも 6 軒は回ります。

ファーム・トゥ・テーブル（農地直送）の食材を大切にするアッシュビルには、旬の素材やハーブを活かしたカクテルが味わえるバーもあります。 アッシュビルは「ビール界のナパバレー（Napa Valley of beer）」と呼ばれており、 人口に対する地ビール醸造所の数が全米一多い町です。

地元のグルメを堪能したら、美しい大自然の中で運動してカロリーを消費しましょう。 アッシュビル西部では、フレンチ・ブロード・リバー・グリーンウェイ（French Broad River Greenway）でのんびりサイクリングが楽しめます。 フレンチ・ブロード・リバー・パーク（French Broad River Park）からスタートするサイクリングロードは、森林地帯や公園、住宅地を通りながら、川沿いに 4.5 キロ続いています。

空のアドベンチャーに挑戦したいなら、アッシュビル・ツリートップ・アドベンチャー・パーク（Asheville Treetop Adventure Park）にどうぞ。30 本以上の木に固定した 50 あまりのユニークなクライミング、ジップライン、ラペリングコースでターザンのように飛んでみましょう。 もっと静かなひとときを過ごしたいなら、フレンチブロード川（French Broad River）のSUP（スタンドアップ・パドル・ボード）クラスで水上ヨガを練習しませんか。体幹を強化し、バランスを整えることができます。

アッシュビルはアーティストが集まる町としても有名。リバーアート地区（River Arts District）には、工場の跡地や歴史的な建物を利用したギャラリーやスタジオが並んでいます。 毎月第 2 土曜日には、多くのスタジオが「クローサールック（A Closer Look）」のために深夜まで営業し、生演奏や演劇、レセプションパーティ、特別なインスタレーションなどを催しています。 地元の職人が美術品や手作りのキャンドル、オリジナル写真などを展示しているクレスエンポリアム（Kress Emprorium）では、他では手に入らないユニークなハンドメイドアイテムが見つかります。

250 室もあるフレンチルネサンス様式（French Renaissance-style）のビルトモアエステート（Biltmore Estate）は数十年にわたり、アッシュビルのアーティストのたまり場として、インスピレーションの源になってきました。 滞在の締めくくりに、全米有数の規模を誇る個人の邸宅を見学し、精緻な建築や装飾を堪能しませんか。

最後は、アントラー・ヒル・ヴィレッジ＆ワイナリー（Antler Hill Village and Winery）のテイスティングツアーに参加し、ビルトモアエステート（Biltmore Estate）コレクションのメルローかシャルドネで素晴らしい旅に乾杯しましょう。このテイスティングツアーは、ビルトモアハウス（Biltmore House）のツアーチケットに含まれています。