メンフィス：南部特有のコンフォートフードシーンの定番店とニューカマー

ダウンタウンにあるフェリシアスザンヌズ（Felicia Suzanne's）では、バターミルク・フライド・チキン・レバーやカリカリに焼いたウズラ、コーンミールクラストのキャラメルオニオンタルトなど、現代風にアレンジされたコンフォートフードを味わうことができます。金曜日のランチメニューはマティーニが 25 セントで飲めるのでおすすめ。素敵なパティオにある屋外席ならば、さらに気分が盛り上がるでしょう。

チャーリー・ヴァーゴズ・ランデヴー（Charlie Vergos' Rendezvous）はバーベキューレストランの超有名店ですが、その入り口はひっそりとした路地裏にあります。創業は 1949 年ごろですが、創業以来ずっと街を代表するレストランとして名を馳せてきました。大好評の炭焼きのドライラブのリブ料理で地元の人びとを魅了し続けている大人気店なので、メンフィスを訪れた際はぜひ足を運んでみてください。

B.B.キングズ・ブルース・クラブ（B.B. King's Blues Club）の上階にあるイッタベナ（Itta Bena）は、街有数の好立地にあるレストラン。特に窓際席は、世界的に有名なビールストリートが見渡せる特等席です。ここではダック＆ワッフル（伝統的なチキン＆ワッフルのアレンジ）やスパイシーなジャンバラヤ風パスタなどの名物料理を試してみてください。

地元の人気店ソウル・フィッシュ・カフェ（Soul Fish Cafe）では、ナマズのフライが絶対おすすめ。ポーボーイサンドイッチやタコスの具材に選んでみてください。バスケットで注文してたっぷり味わうのもいいでしょう。そのカリカリ具合はまさに絶妙で、ハッシュパピー（コーンミールの揚げ物）と一緒に食べると最高です。グリーントマトのピクルス、キャベツのケイジャン風、サヤマメ、カラードグリーンなど、野菜のサイドディッシュも多彩です。

おばあちゃんがつくったようなほっこり優しいイタリアンをお望みなら、キャサリン＆マリーズ（Catherine & Mary's）へ。ジェームズ・ビアード財団賞にノミネートされたシェフが腕をふるうレストランです。このご近所レストランは懐かしのイタリア料理を専門に提供するお店で、スプンティーニ（前菜の小皿料理）、絶品パスタ、柔らかい肉料理、甘いイタリアンデザートなどが楽しめます。きめ細かなサービスにもこだわりを持っています。

オールド・ドミニク・ディスティラリー（Old Dominick Distillery）のウイスキーは、メンフィスで 1866 年に誕生しました。2017 年の春には、ダウンタウンにある蒸溜所が改装を経てリニューアルオープンしました。蒸溜所では見学ツアーを実施しており、ウォッカやウイスキーを試飲できます。柑橘類、ハチミツ、ボタニカルとハイライバーボンをミックスしたメンフィストディー（Memphis Toddy）をクラックドアイスに注いで、メンフィス独特の蒸留酒をじっくり堪能してみましょう。道路を挟んだ向かいにはガスズ・ワールド・フェイマス・フライド・チキン（Gus's World Famous Fried Chicken）があるので、お腹が空いたら訪れてみてください。

受賞歴のあるシェフ、ケリー・イングリッシュが腕をふるっているのがザ・セカンド・ライン（The Second Line）。じっくり煮込んだローストビーフのポーボーイサンドイッチ、ガンボ、メキシコ湾産の牡蠣を使った料理などのルイジアナ州の名物料理を提供するレストランです。ここは立地にも恵まれており、再生計画によって劇場やライブミュージックなどのエンターテイメントやグルメの中心地となったオーバートンスクエア（Overton Square）のすぐそばにあります。

メンフィス国際空港（Memphis International Airport、MEM）へは、アトランタ、ヒューストン、ダラス、シカゴ、ニューヨーク、ロサンゼルスなどの主要都市から直行便が運航されています。空港からの移動には、レンタカー、タクシー、Lyft や Uber の配車サービスをご利用ください。