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ルイジアナ州ニューオーリンズのノースショアでポンチャートレイン湖を眺めながら楽しむ食事
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  • 州:
    ルイジアナ州

地元のシェフが考案しそうな旅行プランに沿って、ノースショアを 1 日かけて観光しましょう。

ポンチャートレイン湖(Lake Pontchartrain)を渡ってニューオーリンズのノースショアに入ると、時間の流れが緩やかになってきます。ノースショアは、セントタマニー郡にあるニューオーリンズ郊外の町です。あわただしい都市の生活をのんびりした魅力的な暮らしと交換することは、食事の選択肢を犠牲にするということではありません。実際には正反対です。ニューオーリンズのノースショアは、個性豊かな小さな町で構成される活気に満ちた観光地です。それぞれの町で、シェフ、クラフトビール醸造家、シーフードの調達業者や製造業者が自慢の食べ物を用意して待っています。

地元の食べ物を味わうおすすめの方法

土曜日の午前中はスライデルのカメリア・シティ・ファーマーズ・マーケット(Camellia City Farmers Market)で過ごしましょう。午前 8 時から正午まで立ち寄り、産地直送の果物や野菜、職人の手作りの品、現地で焙煎したコーヒー、搾りたてのジュース、おいしいパンや焼き菓子、調理済みの食べ物を見て回って、朝食またはランチ用に買い求めてはいかがでしょうか。歴史あるオールド・タウン・スライデル(Olde Towne Slidell)に位置するこのマーケットでは、大勢のアーティストの作品を展示して販売するイベントも行って、地元のアートコミュニティを支援しています。

地元の商品のショッピングを体験するために、もう 1 つのスポット、ケニー・シーフード・マーケット(Kenney Seafood Market)に向かいます。スライデルにあるこの施設では、カキ、エビ、カニやさまざまな淡水魚と海水魚が手に入ります。ケニーシーフードの総支配人であるブライアン・キャッピーは、ノースショアがシーフードを楽しめるアメリカ有数の場所なのは、ミシシッピ川(Mississippi River)とポンチャートレイン湖とメキシコ湾の合流地点にあるおかげだと考えています。ケニーシーフードは、地元の漁師と強力な関係を育んで、幅広い商品を顧客に提供することを可能にしています。自分で食事を作らない場合でも、幸いケニーシーフードにはカフェもあります。食事エリアでは、殻に乗せたカキのプレート、大皿に盛ったカニ、山盛りのポーボーイサンドイッチが提供されます。エビのポーボーイの味はお墨付きですが、ソフトシェルクラブのポーボーイも密かな人気メニューとなっています。

ケニー・シーフード・マーケットの新鮮なエビ、カキ、カニの大皿料理

ケニー・シーフード・マーケットの新鮮なエビ、カキ、カニの大皿料理
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景色とともに味わうクラフトビール

食事を一休みして、マンデビルにあるザ・バーリー・オーク(The Barley Oak)でビールを味わいましょう。2 階のベランダの屋外席に座り、ポンチャートレイン湖を眺めながらカジュアルな雰囲気を楽しむことも、思い切って屋内席に座り、幅の広い板を張った床と心地良い暖炉を備えた伝統的なパブの雰囲気に浸ることもできます。この店では、100 種類以上のクラフトビールと、ビールに合わせたバーフードを用意して、ノースショアのクラフトビールのルーツをたたえています。試飲したり、地元の逸品をバーテンダーに尋ねたりしてみましょう。チャファンクタ・ブルーイング・カンパニー(Chafunkta Brewing Company)のアイリッシュレッドのバイユーブレイズ(Bayou Blaze)または濃厚なポーターのオールド 504(Old 504)がお気に入りになるかもしれません。アビータ・ブルーイング・カンパニー(Abita Brewing Company)の定番、ザ・ブート(The Boot)はいつでも味わえます。これは、ルイジアナ州の形にちなんで名付けられた軽い味わいのビールで、州内限定で販売されています。

周辺地域の気取らない魅力を引き立てる、ザ・バーリー・オークの外に咲く花

周辺地域の気取らない魅力を引き立てる、ザ・バーリー・オークの外に咲く花
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バイユーの星空の下での食事

食事をするために、パルメットス・オン・ザ・バイユー(Palmettos on the Bayou)に向かいましょう。スライデルの通りから離れた場所にひっそりと建つこの店には、隠れ家のような雰囲気が漂います。建物内の食事エリアは、心地良くくつろげる場所です。併設されているモダンなバーは、カクテルやシュリンプレムラードの前菜を楽しむのにうってつけです。屋外では、そびえ立つイトスギやオークの木に囲まれた木製のパティオから、バイユーボンフーカ(Bayou Bonfouca)沿いにある波止場を眺めることができます。星空の下で、ストリングライトに照らされながら優雅な食事を楽しみましょう。メキシコ湾のブルークラブを添えたカリッとしたナマズや、甘い紅茶漬けのポークチョップにカニと焼きトウモロコシのオルゾーを組み合わせた料理がおすすめです。ボリューム満点のスモーキーな腸詰のガンボもぜひ味わってください。このガンボは、この地域に定住したドイツ系移民に倣って、ポテトサラダを添えて提供されます。農場や漁場から直送された食材を使う、ニューオーリンズのノースショアの料理のことがよくわかる料理です。

パルメットス・オン・ザ・バイユーの最上部での食事

パルメットス・オン・ザ・バイユーの最上部での食事
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アクセス方法

ニューオーリンズのルイアームストロング国際空港(MSY)に到着したら、レンタカーを借ります。レイク・ポンチャートレイン・コーズウェイ(Lake Pontchartrain Causeway)の向こう側を目指して車で 40 分ほど走ります。

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