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- Louisiana
A cultura de Lafayette tem um toque especial das saborosas tradições culinárias e das constantes festas.
Não existe forma melhor de combinar essas duas coisas do que um evento gastronômico, no qual sabores únicos ganham vida – muitas vezes acompanhados pelo som ao vivo de zydeco e cajun. Programe sua visita de acordo com esses eventos.
Abril
Annual Scott Boudin Festival (Festival Anual de Boudin em Scott): Experimente todas as variedades de boudin e deixe-se levar pela batida do zydeco. Tradicionalmente, essa especialidade cajun é uma espécie de linguiça que combina carne de porco e arroz. Mas, nesse festival, é possível experimentar opções com camarão, lagostim e jacaré.
Festival International de Louisiane: Durante cinco dias você poderá comprar itens vindos de todo o mundo e visitar estandes de belas-artes, além de curtir a música ao vivo e divertir-se. A parte gastronômica do evento serve especialidades de Lafayette, que vão do boudin ao lagostim, além de rótulos locais em uma cervejaria ao ar livre.
Em Lafayette, os eventos culinários servem de palco para apresentações de música ao vivo e as deliciosas tradições gastronômicas da região.
Maio
Breaux Bridge Crawfish Festival (Festival de Lagostins de Breaux Bridge): Curta três dias de shows, demonstrações culinárias e muito lagostim – desde cozido e apimentado até étouffées – na Capital Mundial do Lagostim.
Experimente lagostins preparados de diversas formas no Breaux Bridge Crawfish Festival e entenda por que a cidade é considerada a Capital Mundial do Lagostim.
Outubro
Boudin Cook-Off & Acadiana Bacon Fest: compre um ingresso para curtir música ao vivo, atividades para os pequenos e um concurso de culinária – e ainda prove diversas opções de boudin, um característico prato cajun, seja na forma de linguiças ou de deliciosos bolinhos fritos.
Festivals Acadiens et Créoles: Quando Lafayette comemora sua herança cultural, a festa rola solta. São quatro dias de evento que só pode ser descrito como vários festivais em um, com apresentações de música, artesanato e muita comida. Prove os frutos do mar da temporada ou as enchiladas de lagostim com molho.
Gulf Brew: Experimente uma seleção com mais de 200 rótulos de cervejas. Junte isso a food trucks e música ao vivo e pronto: sua noite será o máximo.
South Louisiana Black Pot Festival & Cook-Off (Festival e Concurso Culinário Black Pot no Sul da Louisiana): o ingresso para o festival inclui amostras grátis do concurso de culinária, no qual moradores competem em várias categorias, como a de melhor gumbo. Esse ensopado local é uma mistura que permite várias combinações: frutos do mar frescos, frango e linguiça em um saboroso roux.
Experimente mais de 200 rótulos de cervejas no festival Gulf Brew, em outubro.
Permanente
Acadiana Farmers' Market (Feira de Produtores da Acadiana): às terças-feiras e aos sábados, aproveite para fazer compras em meio à abundância de frutas, legumes, verduras e temperos cultivados localmente.
EatLafayette: durante esse mês de celebração, conheça alguns dos mais de 90 restaurantes de Lafayette, uma grande variedade de estabelecimentos tradicionais especializados em frutos do mar fresquinhos e pratos caseiros nos locais favoritos da nova geração, nos quais chefs nascidos e criados na região fazem experiências com sabores modernos de todo o mundo.
Hub City Farmers' Market (Feira de Produtores da Cidade Central): Encontre produtos orgânicos e tradicionais, além de uma feirinha de artesanato no primeiro e no terceiro sábado de cada mês.
Lafayette Farmers' and Artisan Market (Feira de Artesanato e de Produtores de Lafayette): Aos sábados, aproveite para passear por um haras histórico no qual fazendeiros e artesões oferecem opções muito procuradas, prontas para consumo, como sucos prensados a frio e uma pipoca especial.
Aos sábados, visite o Lafayette Farmer's and Artisan Market para provar pratos típicos e comprar lembranças gastronômicas.
Como chegar
Com localização central e a poucas horas de grandes cidades da Louisiana, como Baton Rouge e Nova Orleans, Lafayette é um excelente destino para explorar o sudeste. A cidade conta com o Aeroporto Regional de Lafayette, que tem voos para os principais destinos nacionais que oferecem conexões para o mundo todo, facilitando o acesso à região.
